日式生吐司

将除黄油、盐外的所有面团材料，揉至能拉出厚膜的扩展状态。

再加入黄油、盐揉匀。揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态。

面团盖保鲜膜，放置温暖湿润处发酵至2倍大小即可。

发酵好后，轻轻拍打面团排气，进行第一次擀卷。将面团光滑面朝上擀开至长条形。

使面团光滑面朝下，由上而下轻轻卷起。

盖保鲜膜，松弛30分钟

进行第二次擀卷。面团排气后，擀开成长条形。

由上至下轻轻卷起。

两个面卷都完成后，整齐放入吐司模中

放在温暖湿润处发酵至九分满后加盖。放入提前预热好的烤箱，上火185℃下火200℃，烘烤35分钟左右。

出炉后脱模侧放，晾凉即可。