超下饭的肉末豆角

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图片是之前的,放了小米椒的,这次做的没有放小米椒,宝宝可以吃,不过还是放了小米椒的好吃😋

用料  

肉末 100克
豆角 400克
少量
生抽 2勺
淀粉 2勺
料酒 2勺
2勺
老抽 1勺
食用油 适量
葱姜蒜 若干

超下饭的肉末豆角的做法  

  1. 猪肉末加生抽,料酒,淀粉,糖抓匀,腌制15分钟

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤1
  2. 豆角切丁备用

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜备用,如果放小米椒,也切碎了

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤3
  4. 热锅起油,加入腌制好的肉末,加一勺老抽翻炒一会九成熟盛出待用

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤4
  5. 另起锅加油,放入葱姜蒜爆香,如果加小米椒也是这时候放进去,加入豆角丁,翻炒至豆角熟,这时候划重点,炒豆角时锅干的话要分次少量加水,这样炒出来的豆角是翠绿色的,分多次少量加水

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤5
  6. 豆角炒至九成熟,加肉末,翻炒均匀,加盐,鸡精调味即可关火

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤6
  7. 超级下饭!

    超下饭的肉末豆角的做法 步骤7

小贴士

1. 炒豆角时锅干的话要分次少量加水,这样炒出来的豆角是翠绿色的,分多次少量加水
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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-24 15:01:00
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