要买皮薄薄的嫩嫩的青椒，去头去籽，洗干净。（她用的淘米水，然后会用清水再冲一次）
猛火热油
煸青椒。翻拌几下即可。
加入滚烫的开水，翻炒至青椒变蔫，皮微微变皱。这一步加开水是为了让青椒不出现糊掉之后的上色，她喜欢青青绿绿的。
变成这样的时候转小火，准备加调料。
小火翻拌至上色。略略收汁。
盛盘子。
上传你做的阿婆的菜谱-虎皮青椒（无糖）
波尼尼尼
