马拉糕(无油版)

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用料  

鸡蛋 4个
低粉 500克
450克
红糖 180克
酵母 8克
砂糖(可加可不加) 30克

马拉糕(无油版)的做法  

  1. 水和红糖粉混合后,加酵母鸡蛋混合(如果是红糖块就按照分量加水熬煮后,凉却35度以下就可以)喜欢吃甜的可以加白糖一起混合。个人不吃甜所以只加纯红糖!

    马拉糕(无油版)的做法 步骤1
  2. 加低粉混合,可以过筛,搅拌均匀后静止15分钟发酵~

    马拉糕(无油版)的做法 步骤2
  3. 大水烧开后放面糊,我用的是油纸,没有的话可以用盆刷油后再放面糊。30-35分钟,如果容器比较高,那得45分钟,如果矮一点的盆就30分钟可以,最后用一根筷子戳一下看面糊里面成型没

    马拉糕(无油版)的做法 步骤3
  4. 关火,我喜欢让他再焖十分钟,喜欢的朋友还可以直接热吃!

    马拉糕(无油版)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-05-24 16:20:18
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