酸菜炒肥肠
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人做过这道菜
软软要热爱生活呀
用料
酸菜炒肥肠的做法
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肥肠先反转把里面的肥膏撕掉，然后用盐和生粉搓洗至无味，接着锅中加水和酱油把肥肠煮熟，我煮了一个小时左右，煮熟后缩水缩了一半多，只剩4两，然后把肥肠切块
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蒜头、姜剁成泥，辣椒切圈
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酸菜洗两三遍，挤干水分
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锅烧热加油，油可以比平时多点，因为酸菜吸油，加入辣椒、蒜蓉、姜蓉炒香
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开大火，加入肥肠翻炒片刻
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再加入酸菜大火翻炒，加入白糖、蚝油调味
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开吃吧！
小贴士
1.放多少辣椒看自己能吃多辣
2.煮肥肠的步骤加的酱油我是凭感觉的，所以不知道有多少
3.肥肠煮好后尝尝味，够咸的话炒的时候就不用加盐了
2.煮肥肠的步骤加的酱油我是凭感觉的，所以不知道有多少
3.肥肠煮好后尝尝味，够咸的话炒的时候就不用加盐了
