异形豆沙包

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面包是面粉做的,面粉来自小麦,我想做个麦惠来缅怀一下那些成了面粉的小麦……想法是好的,效果却不尽人意了

用料  

面团 70克
鸡蛋 1个
豆沙 30克
芝麻 1克

异形豆沙包的做法  

  1. 面团分70克一个揉圆备用。

    异形豆沙包的做法 步骤1
  2. 包入30克红豆沙。

    异形豆沙包的做法 步骤2
  3. 擀成长方形。

    异形豆沙包的做法 步骤3
  4. 下边打花利于粘合。

    异形豆沙包的做法 步骤4
  5. 丛上卷下来。

    异形豆沙包的做法 步骤5
  6. 卷好然后粘合部向下,用剪刀剪几刀,不要简断了。

    异形豆沙包的做法 步骤6
  7. 两边散开。

    异形豆沙包的做法 步骤7
  8. 醒发好了晾一下然后刷蛋液撒上芝麻。

    异形豆沙包的做法 步骤8
  9. 195/180/12分钟左右,出炉震盘。

    异形豆沙包的做法 步骤9

小贴士

卷起来一定要粘合好,别散开了。
别剪断了,要留5/2的样子,不然不能定型。
刷蛋液的时候轻一点,别变形了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-24 18:54:02
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