鲍鱼像向日葵🌻绽放
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人做过这道菜
潘爺
鲍鱼除了蒸和焗，炒也是一个不错的选择。
把鲍鱼切花刀是为了更容易入味，鲍鱼是很容易熟的，所以要最后下。
把鲍鱼切花刀是为了更容易入味，鲍鱼是很容易熟的，所以要最后下。
用料
鲍鱼像向日葵🌻绽放的做法
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肉片适量用一勺味极鲜酱油和少许生粉腌制
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鲍鱼切花刀，不要切太深会断，切细一些会更好看且裹更多的酱汁。
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尖青椒斜切圈，头部的籽可以去掉，口感会更好。
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热锅冷油，油稍微多些，下蒜和腌制好的肉片翻炒。
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肉片变色还没全熟之前就可以下尖青椒了。
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爆炒，下一勺水，下一勺蚝油，翻炒均匀
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最后下切花刀的鲍鱼，等待它们的绽放。
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下一勺老抽上色，最后来点生粉水勾芡收汁，出锅装盘。
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来碗白饭，谢谢！
