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杂粮肠仔卷

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忌廉薄荷的厨房  忌廉薄荷
不经常发配方，写得不好请见谅

用料  

五得利八星雪花面粉 400克
杂粮粉 30克
酵母 4克
白砂糖 40克
猪油 10克
牛奶 220克
泡打粉（可不放） 0.5克

杂粮肠仔卷的做法  

  1. 称料

    杂粮肠仔卷的做法 步骤1

  2. 双汇黑椒脆皮肠

    杂粮肠仔卷的做法 步骤2

  3. 我直接用这个杂粮粉，可用其它粉代替

    杂粮肠仔卷的做法 步骤3

  4. 所有材料混合成团，不见干粉即可

    杂粮肠仔卷的做法 步骤4

  5. 面团过压面机压至光滑

    杂粮肠仔卷的做法 步骤5

  6. 压好后揉成团

    杂粮肠仔卷的做法 步骤6

  7. 分割成40克一个小面团

    杂粮肠仔卷的做法 步骤7

  8. 每个小面团搓成长条，大概40厘米长一条

    杂粮肠仔卷的做法 步骤8

  9. 卷入肠仔

    杂粮肠仔卷的做法 步骤9

  10. 卷好后放蒸屉码好，锅里放温水（不超30度），放入蒸屉盖好锅盖醒发二十分钟

    杂粮肠仔卷的做法 步骤10

  11. 醒发完直接开火蒸15分钟焖五分钟出锅

    杂粮肠仔卷的做法 步骤11

  12. 蒸好的样子

    杂粮肠仔卷的做法 步骤12

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随便看看
该菜谱发布于 2019-05-24 22:00:44
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