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湖南版香辣小龙虾

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芽米米的厨房  芽米米
每年这个季节老公就点这道菜，辛苦也得给做呀

用料  

小龙虾 2.5斤
啤酒 1瓶
蒜瓣 9瓣
干辣椒 6个
白糖 少许
生抽 少许
菜籽油 多来点
姜 3片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 3片
紫苏 少许
韭菜 少许克

湖南版香辣小龙虾的做法  

  1. 先洗干净小龙虾，去腮去虾线，虾尾剪口子更入味，把配料准备好

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤1

  2. 多来点油加热，放入小龙虾炸香，加入少许蒜瓣炒香，捞出备用

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤2

  3. 剩下的油中加入葱头，姜蒜辣椒爆香后再加入小龙虾，加生抽，可以多放，然后就不用放盐了

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤3

  4. 加入一整瓶啤酒，煮开后中火盖盖子煮20分钟

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤4

  5. 加入紫苏继续煮

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤5

  6. 最后大火收汁加入韭菜，不用收太干，留点汁，加点白糖提味

    湖南版香辣小龙虾的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的湖南版香辣小龙虾

 

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该菜谱发布于 2019-05-24 23:21:27
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