锅中加适量油，放入葱段，姜片，蒜片，桂皮，大料，花椒小火熬香。
将辣椒粉，熟芝麻，盐放入碗中。
莴笋去皮切成细丝。
开水烫30秒，用凉水冲洗，夏天可用冰水。
姜蒜蓉，味达美，米醋，糖，盐及少量高汤或者水调成碗汁。
用漏勺捞出配料，将熬好的热油冲入辣椒面碗中加盖焖一下。
炸花生敲碎洒在莴笋丝上，浇上调好的碗汁，滴入几滴藤椒油，撒少许小葱即可。
上传你做的炎炎夏日百吃不厌的口水莴笋丝
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