酱炒八爪鱼🐙

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用料  

章鱼 4-5只

酱炒八爪鱼🐙的做法  

  1. 八爪鱼清洗干净,除内脏、牙齿、眼睛,改刀处理。锅内冷水加姜片料酒,八爪鱼烫熟,冷水下锅,水开约1-3分钟。太久容易老。

  2. 青椒,洋葱,改刀,切蒜片、姜片

  3. 锅中烧油,下蒜片姜片,爆香后下青椒和洋葱,稍微炒一下,放酱油,豆瓣酱,炒出酱香后加八爪鱼,稍微炒炒就出锅了,因为八爪鱼本来就是熟的,不用炒太久,以免老了不好吃。

小贴士

我放豆瓣酱适合老人小朋友吃,如果喜欢吃辣,可改郫县豆瓣酱。就这么简单,味道却很赞。
 

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该菜谱发布于 2019-05-25 16:31:20
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