蒜蓉小龙虾
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人做过这道菜
莫西子西
夏日炎炎，怎么能少得了夜宵之王——小龙虾呢。莫西莫西分享一个超级简单，用料简单，新手也能轻易驾驭的蒜蓉小龙虾大众食谱
用料
蒜蓉小龙虾的做法
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小龙虾洗净去腮和虾线，可以让商家代劳（得让毛爷爷当说客）
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斜着剪掉虾头，挑掉虾胃囊（黑色的一小团）
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挨个处理完，这样处理一是卫生，二是好入味
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热锅下宽油，下小龙虾炸至金黄
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炸好后捞出待用
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蒜用料理机打成蒜粒
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热锅下油，把处理好的2/3蒜蓉和上面的香料放到锅中炸香
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熬好蒜蓉汁后待用，适当加少许香油提香
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大燕京啤酒，倒到锅里没过龙虾，加生抽，五香粉，花椒粉，糖（多加），盐
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大火烧开，再煮25分钟左右
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美味准备出锅
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撒上剩余的1/3蒜蓉
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搅拌均匀，开动，非常非常非常的美味
