辣炒年糕

Name: 辣炒年糕
Ingredients: 300克年糕; 2大勺辣椒酱; 半个洋葱; 1茶勺熟芝麻; 1大勺鱼露; 1茶勺香油; 1茶勺糖

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一饮一啄一世界

用料

年糕	300克
辣椒酱	2大勺
洋葱	半个
熟芝麻	1茶勺
鱼露	1大勺
香油	1茶勺
糖	1茶勺

辣炒年糕的做法

洋葱切粗条，小葱斜着切小段待用；
开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕；
放洋葱后加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；
加入鱼露和糖调味
中火煮约10分钟至汤汁粘稠；
关火后撒入香油，黑白熟芝麻，拌匀即可。

小贴士

好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤，而鱼露是我找到的懒人替代法。喜欢配料丰富一点的话还可以加入蟹棒，鱼丸，白煮蛋，粉条，牛肉片等等。

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该菜谱发布于 2019-05-25 20:58:36

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