各类你想要吃的蔬菜，洗净控干水分。
选水分小的根茎类最佳。
蔬菜改刀处理。
煮花椒水，加入适量盐。
用五十度以上白酒消毒密封罐。
依次放入切好的蔬菜，倒入晾凉的花椒水。
最后倒入一小瓶泡椒水。
泡椒最后放在瓶口起到密封的作用。
密封罐盖好，24小时以后就可以吃了。
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蕉下客-
