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苦荞馒头
苦荞馒头
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用料
酵母
4克
全麦面粉
300克
苦荞面
100克
牛奶
250克
苦荞馒头的做法
牛奶放入面包机。
两种面粉称重后放入面包机
酵母放在面粉上面。然后选择发酵程序。
发酵完成，整形上锅，不开火在蒸锅里在发酵20分钟。然后大火17分钟蒸熟。
小贴士
牛奶可换成同等量的水。
用普通面粉，水量减少10克。
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该菜谱发布于 2019-05-26 11:03:14
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