如图是我准备好的食材,主要食材是黑芝麻和糯米,其他辅助食材可以根据自己的喜好进行调整。比如不喜欢姜味的可以不加姜。希望能吸收更多样化营养的,还可以适量添加核桃、花生、枸杞等等。
加红枣的一定记得去核哦。不仅仅是因为红枣核燥热,豆浆机也是会被打坏的。
糯米需要提前浸泡。是为了豆浆机更好操作。我购买的燕麦是即泡即食的,不需要浸泡。
不粘锅炒香黑芝麻,非常方便时不时摇晃不粘锅即可,连勺子都可以省略不用。注意不要炒过火不然会苦。炒至微微飘香,芝麻稍微变色,有啪啪响声就可以啦。刚炒好的黑芝麻可以晾凉一下。
把所有材料放进豆浆机,加水至1000ml水位线,然后启动米糊功能。
倒入锅中加冰糖。冰糖融了就可以了。甜度请根据自己的口味调节。
可以好好享受自己用心制作的美味芝麻糊啦。