浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）

Name: 浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）
Ingredients: 两条巴沙鱼（龙利鱼）; 适量料酒; 2个鸡蛋; 适量淀粉; 适量蚝油; 少许盐

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闲食记

简单好做又好吃，随心所欲，做出你想有的味道。

用料

巴沙鱼（龙利鱼）	两条
料酒	适量
鸡蛋	2个
淀粉	适量
蚝油	适量
盐	少许

浓浓蛋香香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法

1.巴沙鱼（龙利鱼）解冻，尽量沥干水分，也可用厨房用纸沾干水分。加料酒，蚝油，少许盐，腌制十分钟以上，随性。
鸡蛋液，淀粉备用。
鱼块先沾淀粉，再沾蛋液
锅烧热，少许油，只要锅底沾了油即可，将鱼块下锅煎，煎至双面成型即可。

小贴士

1. 想要味道多样的，可以添加黑胡椒，花椒面，辣椒面等等
2. 油可以多一点，就可以有炸的那种外焦里嫩的感觉，但少点油煎，一会儿表面也是软的，但是蛋香味足

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该菜谱发布于 2019-05-26 12:22:59

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