肉丁扁豆焖饭

备菜,：扁豆抽丝，以防扁豆饭你吃着满嘴丝影响口感；三瓣蒜，拍它！然后切成末儿；最后 3两肉让卖肉师傅直接切好丁儿拿回来

因为二一不爱吃肥肉，必须有这一步，就是去油！现在锅中放一丢丢油，然后肉丁下锅，翻炒开炸！炸到白花花肥油不见了就可以盛出来啦，注意⚠️油肉分离哦：油留在锅中等下直接用。

将切好的蒜末儿下油锅煸炒，蒜香我真的无法抗拒！倒入抽过丝的扁豆，翻炒至绿色，然后将去过油的肉丁下锅一起炒。

最重要的一步来啦，调味：放入一圈儿酱油，喷一点生抽，一瓶盖料酒，一两勺白糖，一勺鸡精（不爱可以不加），最后简单的翻炒一下～然后关小火

扁豆焖饭当然要有饭！淘米去吧，不能浪费这么美味的饭，多来点米囖～然后将调味好翻炒后的扁豆肉丁盖进去米里面！加水至刚刚淹没过扁豆，见图哈。

白痴的一步 记得按！！！

等电饭锅跳至保温 稍微焖一会儿打开，一阵无法抗拒的香味啊！超级诱人啊！写着都要流口水惹😂

用饭勺将扁豆肉丁和米饭搅拌均匀

二一和大鼻子开饭啦～