榴莲披萨

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闺女非常喜欢榴莲披萨,跟我一样是个榴莲控。外面买的味道不佳,用料不足,尤其是马苏里拉奶酪,一般的不会用太好的,吃起来有橡胶的感觉。自己做可以排除这个,买好点的奶酪就可以了。

用料  

榴莲 适量
安佳牌马苏拉里奶酪 适量
85克
面粉 170克
10克
酵母 2克
玉米油 10克
切达奶酪 2片

榴莲披萨的做法  

  1. 面粉,水,糖,油,酵母粉放入到面包机,和面程序10分钟。
    没有面包机用手和面也可以,揉成光滑面团就行了

  2. 发酵:28℃的环境30分钟左右。面团为以前两倍大就可以了。

  3. 发好后的面团,擀成圆形,放入到烤盘里,这个是10寸烤盘的量。放入后,扎孔。

    榴莲披萨的做法 步骤3
  4. 放入两片切达奶酪,没有可以不放,也可以用炼乳替代

    榴莲披萨的做法 步骤4
  5. 放入到榴莲,喜欢就多放。我大概放了半个多榴莲。

    榴莲披萨的做法 步骤5
  6. 放入芝士。马苏拉里奶酪。根据自己喜好来决定放入多少奶酪。我是狠狠的放了3大把。

    榴莲披萨的做法 步骤6
  7. 烤箱220℃预热,预热好后放入披萨。中下层。15-20分钟。奶酪融化差不多就可以。转入上层2-3分钟。时刻关注着。颜色满意就可以出炉。

    榴莲披萨的做法 步骤7
  8. 切块享用,趁热吃比较好吃。

    榴莲披萨的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-05-26 13:20:14
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