炒鸡好吃的~蒜香小龙虾
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人做过这道菜
李汐
用料
炒鸡好吃的~蒜香小龙虾的做法
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先把头剪掉，内脏掏干净，从尾部拉出虾线，放入清水中用刷子把虾洗干净
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准备一把大蒜，拍扁切成蒜沫，小米椒切碎，姜切碎沫
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锅放多一倍的油，热后倒入蒜沫，姜沫，小米椒沫
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炒出香味出，烹入半勺生抽，半勺米醋，大火炒均匀后，捞后备用
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再次烧油，倒入小龙虾，大火翻炒三分钟，加入半瓶啤酒，小半勺盐，加盖大火炖8分钟
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开盖倒入炒好的蒜蓉翻匀，再加盖炖3分钟，出锅摆盘
