簕苋菜头煲白鲗鱼

Name: 簕苋菜头煲白鲗鱼
Ingredients: 2片姜; 适量盐; 1条白鲗鱼; 若干簕苋菜

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簕苋菜头，不同于一般的苋菜头，摘录《中华本草》，属于中医药材。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。

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该菜谱发布于 2019-05-26 19:43:07

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