温水60克（38度以下），加入酵母，溶解后，倒入面粉中，放入糖，用筷子搅拌成雪花状。
揉成面团。
整成长条状。
切成八块。
擀成中间厚，边缘薄的面皮。
洋葱小四分之一个，剁碎。
肉剁碎，加入酱油，盐，麻油，洋葱，胡萝卜，白菜，十克水，搅拌均匀。
包好的包子放入蒸锅，开小火，温度40度左右关火。
发酵40分钟左右，体积膨大。开大火蒸20分钟出锅。
肉馅不干，味道很不错！
上传你做的快手肉包子
珺珹妈
