南瓜饼

1️⃣南瓜处理干净上锅蒸
2️⃣蒸南瓜的同时碗里放适量白糖，取豆沙馅搓圆
3️⃣南瓜蒸到熟烂放入白糖碗，捣成泥

4️⃣南瓜泥冷却加入适量糯米粉搅拌成面团，不用加水
5️⃣分剂子，擀圆皮包豆沙，大小根据豆沙馅的大小来定，注意不能太薄了，包好双手团团到造型好看，然后表皮撒芝麻了

6️⃣开小火，不粘锅滴少量油，放南瓜饼慢煎至两面微黄，如图

加入少量纯净水盖盖闷干，大概一分钟即可，饼越薄时间越短！水快干时开盖，两秒连续翻面上色收汁，基本熟透了就可以关火咯！注意灵活运用时间，不要糊了啊！

具体操作和火候把握自己看着办吧，我都是随心所欲，凭感觉来的[憨笑]

反正每次做的都挺好的