剁椒大茄

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用料  

茄子 2个
小米椒 5~6颗
大蒜 3瓣
小葱 2根
薄盐生抽 4勺
1勺

剁椒大茄的做法  

  1. 茄子对半剖开,上锅蒸20分钟。利用这段时间准备好作料。

  2. 茄子蒸熟出锅,凉至不烫手时撕成小条(可去皮)放入盘中。淋上作料即可。

小贴士

刚蒸好的茄子别用手抓,很烫手!
 

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该菜谱发布于 2019-05-28 00:29:17
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