选用五花肉,加入葱姜蒜,花雕酒,小茴香,香叶,草寇,花椒,桂皮,八角炖煮一小时。捞出放凉后切片。
粉条下锅煮一下,变软后捞出。
粉条放在最下面,上面放入酸菜,再放切片后五花肉,倒入炖肉汤,继续炖煮。
煮10分钟后就可以出锅了。
最后配上一晚酱豆腐汤,蘸着白肉吃,太香了。
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