1 干豆腐切丝放到开水里焯一下，然后过凉水捞出。大葱切丝铺到干豆腐丝上面。
2.锅中加入适量的油，烧至7成热放入花椒粒和干辣椒炝锅翻炒，然后将油倒入干豆腐丝上。
3.将生抽、糖、盐、味精放碗里调成汁，加少许水搅拌均匀，到入干豆腐丝中拌匀即可。
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