Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥

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干货:1、南瓜蒸熟后直接入面,不需要先压泥,熟南瓜本来就很烂,可以很好的和面粉混合。如果让南瓜放冷后入面,成品的面皮口感会发硬。2、和面不需要单独加水,利用南瓜本身的水份就够了。

用料  

馅料食材: 用量:
肉末 100克
鸡蛋 2个
虾皮 1把
浸泡后的粉条 1把
青菜切碎 3颗
小香菇 6朵
面皮食材: 用量:
南瓜 200克
面粉 300克
调料 用量
生抽 2勺
蚝油 1.5勺
五香粉 1小勺
芝麻油 2勺

Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法  

  1. 准备馅料:先把鸡蛋炒熟,备用,再炒肉末、炒至8分熟,备用,接下来是炒香菇粒,炒好备用。可以直接用免洗虾皮,在干锅里炒一下,入味更想。把粉丝泡后后,切小条。也可以用红薯粉。把青菜切碎、小葱切碎。

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤1
  2. 接下来把生抽、蚝油、芝麻油、五香粉放入、拌匀。已经能闻到香味了。

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤2
  3. 准备面皮的南瓜,切薄片上锅蒸熟。

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  4. 蒸熟后直接入面粉混合,一定要热南瓜、热南瓜、热南瓜,不单独加水,不单独加水,不单独加水,

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤4
  5. 和面后,稍微让面团醒一下。

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤5
  6. 开始饱饺子🥟。

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤6
  7. 包好了!

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  8. 最后的成品和摆盘。配上一碗黑米山药粥,开启能量满满的一天。

    Fish的治愈系早饭——热南瓜面皮蒸饺+山药黑米粥的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-05-29 15:44:01
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