爆香葱花的蒜蓉金针菇

金针菇去根，再把它放进盆里掰散，洗干净。

洗净后，捞出来，稍微用力挤一下，挤掉多余的水分，整齐的摆好盘。

放进蒸箱，或者蒸锅，蒸熟。（呃～我一般是放蒸箱里调自动，大概8-10分钟吧）

切好葱花、蒜末备用。拿一个小碗，倒入小半碗生抽（如图），加入一点点盐（有那么多生抽了就不用太多盐了，吃太咸也不太好），加一勺白糖，再倒入大概一小勺的蚝油，用勺子搅拌均匀。

起锅，烧一点热油，冒烟了，差不多了，关火。

将那碗调好的生抽汁倒在蒸好的金针菇上，铺上蒜末、葱花，再用勺子舀起热油，一点点的浇在葱花和蒜末上。伴随着呲啦啦的声音，葱香扑鼻而来！好香啊！闻着就流口水了！

完成！吃之前先用筷子搅拌一下，让每根金针菇都裹上香浓的汤汁哦。这道菜一上桌，都是瞬间抢光，大人小孩都爱吃。简单好学，你也试试吧。