绿叶蔬菜取绿叶部分,胡萝卜切片,焯水,切末。鸡蛋洗干净,蛋黄蛋清分离(必须),蛋黄中加入5克玉米淀粉(差不多蛋黄那么多),搅拌均匀,再加入蔬菜,蛋清,大宝可加盐白糖调味,倒入模具,蒸13分钟。趁热取出。
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