奶油奶酪软曲奇
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人做过这道菜
招财猫本喵
家有一块150克的奶油奶酪，
做6寸重芝士不够用，
做其他的短时间内又消耗不完，
所以就自己捣鼓了这款软曲奇🍪
这款曲奇相比于传统曲奇黄油的量没那么多
热量相对就低了
口感上有别于传统曲奇的酥脆感
这款软曲奇外酥里软，别有风味
做6寸重芝士不够用，
做其他的短时间内又消耗不完，
所以就自己捣鼓了这款软曲奇🍪
这款曲奇相比于传统曲奇黄油的量没那么多
热量相对就低了
口感上有别于传统曲奇的酥脆感
这款软曲奇外酥里软，别有风味
用料
奶油奶酪软曲奇的做法
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这些是所需材料（鸡蛋和一小撮盐忘入镜了）
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鸡蛋提前室温回温；40克黄油室温软化后用蛋抽搅拌至稍微打发
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加入80克奶油奶酪继续搅拌混合均匀
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这是混匀后的样子
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打入一颗鸡蛋
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混合均匀
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加入炼奶
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混合均匀
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筛入120克低粉和一小撮盐
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用刮刀拌匀
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把拌匀的面糊装入裱花袋，同时预热烤箱
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挤出花形
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挤好后如果发现有尖尖的话用刮刀抹平一下
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预热好的烤箱150度 烤30分钟，表面略微上色即可
小贴士
1、烘烤时间、温度根据自家烤箱的脾气及饼干的数量大小自行调整
2、如果料多的话黄油建议用电动打蛋器打发
2、如果料多的话黄油建议用电动打蛋器打发
