清脆爽口的酱黄瓜

Name: 清脆爽口的酱黄瓜
Ingredients: 5斤黄瓜; 20克盐; 125克味极鲜酱油; 125克白醋; 100克冰糖; 3瓣大蒜; 2个小米椒

2 人做过这道菜

记得大学刚毕业回到邯郸工作，安安姐家的姐夫经常做这个带给我们吃，简直好吃极了，学了很多次，终于成为自己的拿手小菜儿了！
姐夫说了，有机会，我回邯郸了，我们要切磋切磋厨艺吗😆

用料

黄瓜洗干净，沥干水分，切成长条状，放入腌泡箱，然后撒上盐，盖上盖子，密封，放入冰箱腌制12小时
取出腌泡盒，倒掉腌制出来的黄瓜水，然后依次倒入酱油，白醋，冰糖，密封，放入冰箱，进行第二次12小时腌制，也可以8-10个小时
腌制12小时以后，将腌制的酱汁倒入锅中，开火将其煮开，当酱汁浓缩到一半的时候即可！酱汁晾凉备用
小米椒切碎，蒜瓣切末，撒在酱黄瓜上，然后浇上晾凉的酱汁，摇匀，再放入冰箱，进行第三次腌制8个小时以上
那么清脆爽口的酱黄瓜就可以吃了哦，吃多少拿多少，其他放入冰箱，随时可以吃🤗
随时可以吃喽
这个程度便是最好吃的，爽口下饭