少油少盐版烩龙利鱼
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用料
少油少盐版烩龙利鱼的做法
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把龙利鱼解冻
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均匀的切成块状。
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鱼片用白胡椒和盐腌一下
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把香菇、胡萝卜、青椒、红彩椒、黄彩椒切成丁
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把香菇和胡萝卜用水焯一下
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捞出放入冷水中
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沥沥水
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腌好的鱼片，水开上锅蒸5分钟
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锅中放橄榄油把所有配菜炒熟，放少许盐，然后把蒸好的鱼段儿放锅里，加水。
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水收干，出锅摆盘
小贴士
1.鱼不要蒸的时间过长，会口感不好。
2.鲜香菇和胡萝卜要焯熟，这样可以减少炒的时间。
3.出锅前也可以滴几滴香油。
2.鲜香菇和胡萝卜要焯熟，这样可以减少炒的时间。
3.出锅前也可以滴几滴香油。
