疯狂白吐司

1 人做过这道菜
家里总有个孩子吃不了各种带牛奶的甜品╰😒╮

纯白水的吐司,没有奶,哈哈哈

膨胀力不要太好

方子为2个450吐司的量

用料  

王后高粉 590克
全蛋 2个(100g左右)
50克
凉水 350克
金燕子酵母 10克
5克
总统黄油 50克

疯狂白吐司的做法  

  1. 除黄油外,所以材料混合,水慢慢加,根据你用的面粉吸水性适当留些

    疯狂白吐司的做法 步骤1
  2. 面团打至光滑后加入黄油

    疯狂白吐司的做法 步骤2
  3. 打至手套膜,很轻松的就可以抻出手套膜

    疯狂白吐司的做法 步骤3
  4. 不用醒发,直接分割成6个面团,滚圆

    疯狂白吐司的做法 步骤4
  5. 擀开,

    疯狂白吐司的做法 步骤5
  6. 翻面卷起,不用松弛

    疯狂白吐司的做法 步骤6
  7. 再次擀开,

    疯狂白吐司的做法 步骤7
  8. 翻面卷起

    疯狂白吐司的做法 步骤8
  9. 放入模具

    疯狂白吐司的做法 步骤9
  10. 室温醒发到8-9分满

    疯狂白吐司的做法 步骤10
  11. 180上下火  烘烤30分钟,10分钟后记得盖锡纸,防止上色太重,是不是膨胀的巨大,哈哈哈哈,有时候觉得码菜谱的时候也挺好玩的

    疯狂白吐司的做法 步骤11
  12. 明天的早饭有着落了,哈哈哈

    疯狂白吐司的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-31 18:24:55
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