蔓越莓绿豆糕(学校活动、聚会、野餐首选👍)
6.4
综合评分
6
人做过这道菜
幸福的样子真美
🌿绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙。有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿等功效。
🎈今天孩子学校举行六一儿童节的活动，我要去学校当义工🙋🏻，顺便做了一些小点心带去学校给孩子们，孩子们可喜欢吃了😋，小小的心意💕，孩子们大大的满足，这感觉真棒🤗！
🎈今天孩子学校举行六一儿童节的活动，我要去学校当义工🙋🏻，顺便做了一些小点心带去学校给孩子们，孩子们可喜欢吃了😋，小小的心意💕，孩子们大大的满足，这感觉真棒🤗！
用料
蔓越莓绿豆糕(学校活动、聚会、野餐首选👍)的做法
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去皮绿豆清洗干净后，至少要浸泡6个小时以上。
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沥干水份，垫上棉布，水烧开后中小火蒸50分钟左右。
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蒸好的绿豆轻轻一捏就可以捏成泥。
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用料理机或破壁机加入80克纯牛奶，把蒸好的绿豆打成泥。
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打成很细腻的状态，这样就可以免去过筛的步骤了。
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90克黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。
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倒入绿豆泥，小火翻炒，炒至黄油被完全吸收。
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加入80克白砂糖。
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加入80克蜂蜜。
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继续小火翻炒，炒至绿豆泥干燥且能抱成团的状态即可。
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90克蔓越莓干切碎。
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待绿豆泥放温后，把切碎的蔓越莓干放进去，拌均匀。
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分成每个35克的小剂子，用月饼模具压出形状。
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这是用50克的月饼模具压出来的效果。
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做好之后放冰箱冷藏❄️，口感更佳哟😋。
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这是我拿去学校参加六一儿童节的小点心😋，孩子们可喜欢吃了！🤗
