墨西哥卷饼Tortilla

Name: 墨西哥卷饼Tortilla
Ingredients: 250克中筋面粉; 2.5克盐; 135克牛奶; 10克蜂蜜; 20克橄榄油

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墨西哥饼在美国是非常容易取得的食材，所以我從来没想过自己做。在中国近几年也容易买到了。然而自己做更健康，因为使用放心的食材。很多配方使用泡打粉或酵母粉，为了尽量让食材更天然些，我选择牛奶及蜂蜜让饼皮柔软不会太硬，成品跟市售的不会有太大差别，没有防腐剂的饼，让家人吃了更放心。

用料

配方里使用中筋面粉，也可以用全麦粉（会比较硬），或玉米粉，全麦粉和玉米粉可以10%-20%的比例，以免饼皮过干硬。

早餐饼烤箱

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该菜谱发布于 2019-06-01 11:53:17

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