烫发卷吐司
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人做过这道菜
郑州贝克街烘焙学院
这种造型的吐司是不是很少见到 嘿嘿 今天带你一起来做下新产品
用料
烫发卷吐司的做法
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将酵母与水混合备用
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高粉与盐，糖混合
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加入鸡蛋，牛奶与酵母液与步骤1混合至表面光滑不沾水
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加入黄油揉至吸收，拉出手膜
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盖上保鲜膜松弛20分钟
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分割50g每个，松弛15分钟
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面团擀开卷入培根与芝士片，从中间切开一分为二
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八寸模具抹油放入面团切口朝上
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放入醒发箱湿度75 温度30度，50分钟模具七成满
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醒发好表面耍全蛋液
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上火160下火120，食物十分钟掉头十分钟出炉
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表面刷糖水即可
