无糖红枣蒸蛋糕
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人做过这道菜
Cindy手作
用料
无糖红枣蒸蛋糕的做法
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红枣去核，我用的是这种大红枣，里面肉特别厚
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然后加入沙拉油和水
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设定10秒/速度8，先打碎，然后开盖，把周围的红枣刮到锅底
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再设定10秒/速度6-8，打成泥，取出备用
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锅子洗干净，擦干确保无水无油，插入蝴蝶棒，加入鸡蛋，设定12分钟/37度/速度4
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时间到，拿牙签测试，一定要非常的稳定，如果牙签还会沉下去，就延长时间再打发
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然后加入过筛的低筋面粉，设定5秒，慢慢的把速度从1转到3
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混合好面粉的样子
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然后加入打碎的红枣泥
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再设定5秒/速度2-3混合均匀
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取出蝴蝶棒
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把蛋糕糊装入容器里（玻璃器皿或者蛋糕模都可以）
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包好保鲜膜以后，主锅放600g热水，设定40分钟/varoma/速度1开始蒸
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时间到以后打开盖子
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把蛋糕倒扣在网架或者盘子上
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等完全冷却以后，用小刀周围划一圈，再轻轻的帮蛋糕脱模
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有红枣的甜味和蛋糕的松软口感
