15分钟超好吃的营养快手早餐——西红柿火腿蛋饼

西红柿开十字口开水烫，找个盘子或小盖子盖住会更好去皮，盖好后就可以准备其他备菜了。

煮一锅水焯下西兰花，因为我要用西兰花做别的菜所以下的比较多，这道菜本身用的很少。懒得焯可以丝很细小条和西红柿一起烫下，就更省时了，做下来都用不了15分钟了

胡萝卜切片

火腿肠切丁，鸡蛋打散加盐

这时候西红柿差不多了，去皮切丁

开大火锅里到油，橄榄油菜籽油啥都行，转中火先下火腿西红柿西兰花，炒下后放西红柿

等西红柿出些汁后转小火，加蛋液，会起小泡泡的话用筷子戳破，撒黑胡椒粉

差不多3到5分钟，等鸡蛋凝固后，用铲子沿着锅边转一圈，再把铲子伸到蛋饼底部，把蛋饼铲到盘子里

然后就可以来吃了，做好后太饿了没有拍照，想起来就已经快光啦～