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黑芝麻馅

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蓝蓝368的厨房  蓝蓝368

用料  

熟黑芝麻 250克
水 300克
玉米油 40克
白糖 50克
麦芽糖 60克

黑芝麻馅的做法  

  1. 熟芝麻放入料理机打粉，打好加入300克水打成细腻的糊

    黑芝麻馅的做法 步骤1

  2. 倒入不粘锅中细火炒干水分

    黑芝麻馅的做法 步骤2

  3. 加入一半玉米油继续炒至糊完全吸收油再加入另一半玉米油，完全吸收油后加入白糖，翻炒均匀加入麦芽糖

    黑芝麻馅的做法 步骤3

  4. 加入白糖和麦芽糖会变得更稀，继续小火慢炒

    黑芝麻馅的做法 步骤4

  5. 炒至芝麻糊抱团，往中间翻不会流出，有点硬感就可出锅晾凉

    黑芝麻馅的做法 步骤5

  6. 完全凉透捏成小团备用，香喷喷的芝麻馅料，可以做包子，蛋黄酥和月饼。

    黑芝麻馅的做法 步骤6

小贴士

喜欢猪油可以将玉米油换成猪油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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黑芝麻馅相关分类

料理机 黑芝麻馅 芝麻馅 花生芝麻馅 芝麻馅汤圆 黑加伦
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该菜谱发布于 2019-06-01 23:26:47
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