奶盖奶茶

7 人做过这道菜

用料  

奶茶部分
开水 380ml
牛奶 120ml
适量(根据口味添加)
红茶粉 6g
奶盖部分
淡奶油 120ml
牛奶 30ml
适量(根据口味添加)
少量

奶盖奶茶的做法  

  1. 制作奶盖
    将奶油、牛奶、糖、盐混合,用打蛋器打发,至粘稠状为止(打发过程中,根据口味少量多次添加糖量,若不易打发,可放入冰箱冷藏一会儿,继续打发)

  2. 制作奶茶
    用开水焖泡红茶粉15分钟,隔几分钟将红茶与水摇匀,15分钟后用奶茶袋将红茶渣过滤掉,将牛奶、糖、红茶混合均匀,按饮用习惯加入冰块,并摇匀。

  3. 将奶茶倒入杯中,将奶盖从冰箱取出,倒入奶茶上方,即可。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2019-06-02 00:19:41
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奶盖奶茶的答疑

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