制作奶盖将奶油、牛奶、糖、盐混合,用打蛋器打发,至粘稠状为止(打发过程中,根据口味少量多次添加糖量,若不易打发,可放入冰箱冷藏一会儿,继续打发)
制作奶茶用开水焖泡红茶粉15分钟,隔几分钟将红茶与水摇匀,15分钟后用奶茶袋将红茶渣过滤掉,将牛奶、糖、红茶混合均匀,按饮用习惯加入冰块,并摇匀。
将奶茶倒入杯中,将奶盖从冰箱取出,倒入奶茶上方,即可。
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