自制那么大鸡排那么简单~

鸡胸肉从中间片成两片，用刀背剁一剁，松一下肉，也好腌入味儿。太厚了不好熟也不入味。
葱姜蒜切沫跟除了鸡蛋，淀粉和面包糠外的所有调料混合后涂在鸡肉上，然后把鸡肉装到保鲜袋，把调料汁都倒进去，用手抓匀，放冰箱冷藏一夜，时间越久越入味儿，别放坏了就行😂

腌好的鸡胸肉放到淀粉里滚一圈，鸡蛋液里滚一圈，淀粉滚一圈，鸡蛋液滚一圈，面包糠滚一圈（淀粉和鸡蛋滚两次可以多粘点）一圈也可以哦，同时锅里放油，开大火五秒左右吧，把裹好面包糠的鸡肉放进去炸，定型再翻面，勤翻面，别糊了，感觉上色太重就转中小火，自己掌握，五分钟差不多就熟了，看鸡肉的厚度，也看你喜欢吃什么样的，我喜欢熟透的，一般会再多两分钟，然后捞出来放吸油纸上吸掉多余的油，装盘切块，拿出我的番茄酱开吃

w先生的便当😘😍❤

我的那么大鸡排😜