随手做的炸油条

 在盆里打入一个鸡蛋 加盐 倒半盒牛奶 倒发酵粉

 加入面粉筷子搅拌成絮状

 全程只加牛奶 不加水

 和面达成三光就是揉好啦:面光盆光手光

 和面成团  不成团加面粉  面团过干不软加牛奶

 全程记住:少量多次！！！

 软的面团发起来更好吃

 所以最好要把面团和成不黏手但是特别软的状态 / 和成普通面团也没关系

 暖和的地方发酵

 按压有凹陷不回弹 面团内有密集气泡空隙就是发好啦 注意不要发过了啊  

 把发好面团揉一揉 喊醒它

 大了就切半 擀成长舌状  竖着都切成小条

把小条A搭在小条B上面  👏AB组合出道（不是

一根筷子按在AB组合上 按压出一道同桌间的三八线即可

 开火倒油  尽量少些油啦 能吃的健康就少吃点啦

 把AB组合放进热油前 两手捏住首尾轻轻拉——伸 拉的略长些 不超过你的锅长度都可以 不然放不下油条就会变弯了  

 在炸时 没有经验的要小火哦 容易掌握一些

 油条放进热油里会迅速膨胀 这时！！用筷子翻滚它！！把它从锅左边翻到锅右边！！快快快！看着它！！

 这样可以使我们油条炸的更均匀 颜色更好看(⑅˃◡˂⑅)
 
 颜色从金到黄到橙黄就差不多可以捞起来了 有吸油纸的话记得控控油哦♥

 喜欢脆一点的可以炸稍——微久一点

 超方便的 第二天吃也是好吃的

 油炸食品少吃才行  

 实在想吃了自己炸更健康噢

 我蘸了番茄酱/黑椒酱/甜辣酱都好吃☆