粽叶我们应该先加食盐加清水浸泡5小时,这样粽叶才有有韧性。
然后煮粽叶的时候,在水中加上食盐,等水开了之后,才把粽叶弄下去煮,并不能冷水下锅。粽叶煮上10多分钟,然后好了之后,不要着急捞出来,浸泡10多分钟,把叶子捞出来用清水冲洗,这样叶子就是又绿又软,很好包!
很多就是做错了,冷水下锅,这样粽叶会慢慢变黑,韧性也会慢慢没有,所以大家一定要记得,不要冷水下锅,煮粽叶我们应该热水下锅。这样煮出来的粽叶才会又绿又好看!大家学到了吗?
上传你做的如何煮粽叶