黑芝麻核桃面条

2 人做过这道菜
黑芝麻补钙,核桃补脑加上鸡蛋,小麦粉就是最有营养的面条

用料  

黑芝麻 20克
核桃 20克
130克
鸡蛋 1个
高筋面粉 500克
3克

黑芝麻核桃面条的做法  

  1. 用破壁机核桃黑芝麻加水打成汁。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤1
  2. 面里加鸡蛋,加三克盐。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤2
  3. 倒入黑芝麻核桃水,不要一次性全倒进去,要根据自己的面团添加,不要和的太软。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤3
  4. 第1次和成这样就可以了,然后醒面15分钟,然后再继续揉面,一般揉3~4次,每隔15分钟揉一次。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤4
  5. 最后一次揉完之后醒15分钟就可以啦,不要再揉了。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤5
  6. 可以用手擀,也可以用压面机压成片儿,然后再压成面条。

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤6
  7. 压成面条或者擀面条的时候,要放一些玉米面防粘。可以现做现吃,也可以放到冰箱里冷冻,做快手早餐

    黑芝麻核桃面条的做法 步骤7

小贴士

面一定不要和的太软,面软做出来的,面条就不筋道了,如果放盐是为了使面条吃起来更劲道,每隔15分钟揉一次也是使面条更加的筋道好吃。如果不愿意揉这么多次的话,那你揉的少也是可以做成面条的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黑芝麻核桃面条相关分类

该菜谱发布于 2019-06-02 16:10:00
77 收藏


黑芝麻核桃面条的答疑

关于黑芝麻核桃面条的做法还有疑问? 提一个问题