青椒、韭黄切丝切断，蟹棒对切
一把粉丝，泡软备用
虾仁，去虾线，加料酒，一点盐，葱姜粉腌制去腥
虾仁煸炒盛出，放一边。青椒、韭黄、蟹棒炒至断生，放一边。在炒粉丝，加入鲜酱油，少许老抽，炒至半软。加入之前炒好的虾和蔬菜等，放入少许开水，加汤，盐烧汁汤汁微微收干，倒入一点香油，吃裹即可。
关键步骤，虾仁、粉丝、蔬菜等分开炒，在混入一起炒。
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小小哈勃
