家常香辣小龙虾
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人做过这道菜
青城山下小阿笙
第一次做小龙虾。方子emmmm很随意。。
用料
家常香辣小龙虾的做法
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小龙虾，刷背，去头，去虾线。挑出虾黄，洗净。
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家常小宽油，下小龙虾炸至变色出锅。
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锅里加油，加小葱、洋葱煎葱油。留葱油，下葱姜蒜，香料，豆瓣酱炒出红油，加入虾黄，炒化后加入小龙虾和青椒，翻炒2-3分钟。
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加糖，十三香，盐，少量生抽提鲜调味，翻炒后，加啤酒和少量水没过小龙虾。煮10分钟左右。加水淀粉收汁，加味精。
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盘中加配菜（黄瓜，莴苣笋，千张丝焯水）。倒入小龙虾。完成。
