肉末用半勺蜂蜜,半勺葡萄酒,适量黑胡椒个适量盐腌上(5-10分钟,时间根据你的肉末量定,肉末多的话要多腌一会,腌制调料也要翻倍)
蒜瓣拍碎、香菇切片、包菜切丝,咸鸭蛋剥好,放置一旁备用
热锅冷油,下蒜,炒制蒜香。
加入肉末,翻炒至肉末变色时,将香菇片、包菜丝倒入翻炒,至两者变软。
在锅中放入鸭蛋,用锅铲捣碎后加入面条。翻炒时加入胡椒、盐、花椒油、辣椒油调味,翻炒均匀即可出锅。
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