蛋黄,朗姆酒,香草精打发后煮热(但是不要煮开),大概70度左右。
奶油打发八分,呈固体状(不用打得太硬)
把第一步做好的蛋黄液倒进打发奶油里,加可可粉后充分混合。
倒进冰淇淋容器(可急冻的),撒上奥利奥碎。放进急冻室,2小时后搅一下,把奥利奥碎混合进去。再冻4-6小时就可以了!
上传你做的不输哈根达斯的朗姆酒奥利奥冰淇淋