鲍鱼排骨菌菇汤

2 人做过这道菜
去饭店点了这个58一份的汤,回家就自己备食材。按他的料,成本10几元,自己做,料可以放足一点。我做的是两人份。

用料  

鲍鱼 2只
排骨 6块
2片
羊肚菌 4个
竹荪 4根
料酒 30克
适量
葱段 适量
800克(如果上面要蒸菜,水增加200克)

鲍鱼排骨菌菇汤的做法  

  1. 羊肚菌、竹荪提前温盐水泡发,羊肚菌去蒂;竹荪去掉网群和蒂部,切成两段。

    鲍鱼排骨菌菇汤的做法 步骤1
  2. 鲍鱼改刀备用。

    鲍鱼排骨菌菇汤的做法 步骤2
  3. 排骨5分钟/50度/速度5,清洗后,除葱段外,所有食材倒入主锅,50分钟/100度/反转/小勺(上面蒸菜温度改V键)

    鲍鱼排骨菌菇汤的做法 步骤3
  4. 盛出,撒入葱段即可享用,小心烫嘴!

    鲍鱼排骨菌菇汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-03 07:59:14
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鲍鱼排骨菌菇汤的答疑

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