仙草冻,用仙草粉一小包(我的用量是12克规格一包的),用凉开水一点打湿化成糊,在将仙草糊倒入砂锅中,用开水1升边冲仙草糊边加热,煮沸关火,倒入干净的大碗中,晾凉凝固之后,切块放冰箱冷藏,时间四小时,我是放了一夜。
紫薯红薯去皮切片,上热锅蒸十分钟。
将木薯粉分别与紫薯,红薯混合揉成粉团,取适量粉团分别搓成小条。喜欢甜的可以加糖或者炼奶,我没有加。
将小条搓成小圆,大小自己喜欢就可以行,个人觉得小点的秀气也比较费时间。
我是早上搓的粉团,多了一下做不完可以用保鲜膜包起来,孩子上学了继续完工,哈哈哈当然我要感谢我的“段公子”,九点过来帮我搓完啦!
芋圆做好以后,砂锅热水烧开倒入芋圆,煮三分钟即可,捞起来沥干热水,放入矿泉水中待用,用矿泉水冲一下口感更QQ弹。将仙草冻铺在碗底,放上芋圆,煮开花的红豆,倒上喜欢的椰奶,或者奶茶,一碗香香的手工红豆芋圆烧仙草就做好啦!(我用的是银鹭花生牛奶,晚上超市都关门了,还是叫康总深夜买回来的)
还可以放葡萄干,或者花生米,坚果,喜欢的自己可以随意搭配。
吃到最后,被花生奶浸润的仙草冻,很美味❤